Champagne Konrat - Châtillon-sur-Marne

Thomas BERGÈS

Visite d’une très grande qualité, par des personnes passionnées et passionnantes. Une dégustation qui marque par sa qualité et son goût unique. Une adresse à ne vraiment pas manquer !

Marie-Ysaline Lannoye

Magnifique visite avec Faustine qui partage son savoir-faire avec beaucoup de passion. Nous avons appris énormément sur la région et sur le champagne. Le champagne est délicieux, ce fut un régal !

Isabela Silva

Visite et dégustation très complètes, avec une explication des procédés détaillée, parfaite pour les personnes curieuses. Les champagnes dégustés sont excellents, authentiques et surprenants. Merci Faustine et Champagne Konrat pour ce beau moment de partage.

Nico Lagarde

Une rencontre tout en passion, en finesse et en équilibre! Une histoire de famille faite de courage, de force et d’amour. Des champagnes élégants, surprenants, authentiques. Nico et André.

R LCK

Super moment d’échange et de partage avec Faustine. L’explication et la dégustation était très intéressante avec une vrai passionnée qui nous a transmis son goût pour l’authentique et la qualité. Je recommande les yeux fermés. Merci beaucoup

Thibault Fournier

Superbe expérience ! visite et dégustations très intéressantes et complètes. Accueil très chaleureux. L'originalité de ce champagne donne un souvenir inoubliable et incroyable.

Claire N

Quelle expérience ! Adresse encore un peu confidentielle, nous avons adoré leurs champagnes de grande qualité. Au delà de la dégustation, nous souhaitions en apprendre davantage sur leur
histoire et leurs enjeux en tant que producteurs. Marc et Faustine , un grand merci pour cette visite commentée et nos échanges qui resteront le meilleur moment partagé avec des producteurs durant notre découverte de la Champagne.

Anne Foex

"Faustine et Marc Konrat : Des créateurs d’emotion!

À Montigny-sous-Châtillon, Faustine et Marc Konrat transforment leur petit domaine familial en un havre de délices pétillants. Avec une passion débordante et un souci du détail inégalé, ces vignerons d'exception créent des champagnes d'une précision gastronomique, élevant chaque bouteille au rang d'œuvre d'art.

Véritable vigneron du pied de vignes à la bouteille, vous trouverez ce couple aussi bien dans leur vigne que dans leur cave. Acteur de chaque étape de la transformation, il vous raconte leur passion au fil des saisons.

Faustine, touche-à-tout, entière et toujours prête à relever des challenges, vous accueille avec son sourire malicieux.

Marc, le maître vigneron, sélectionne méticuleusement des raisins labellisés "Haute Valeur Environnementale" de ses meilleures parcelles, avec une transition progressive vers l'agriculture biologique depuis 2021. Guidé par les cycles lunaires et le respect de la nature, ils vinifient leurs cuvées dans des fûts de chêne, des cuves, des dames-jeannes et même des amphores en terre, offrant à chaque champagne un voyage sensoriel unique et un assemblage de haute volée.

Le domaine familial de 7 hectares, légué par le grand-père de Marc, est le berceau de ces trésors effervescents. Faustine et Marc, un couple inspiré et inspirant par leur parcours de vie, produisent des cuvées rares et confidentielles, conçues pour sublimer la gastronomie et émerveiller les palais.

Leur cuvée "Velours" est un véritable bijou de douceur, un hommage à la Belle Époque avec ses notes veloutées et sa texture caressante, dans un équilibre parfait. Des accords soyeux avec du chocolat noir ou des fromages bleus. Chaque bouteille est un hymne à l'élégance et à l'authenticité, reflétant l'amour et le respect qu'ils portent à leur terroir.

Avec leur approche novatrice et leur engagement envers la durabilité, Faustine et Marc Konrat incarnent l'esprit même de la tradition champenoise tout en osant l'audace et donnent un témoignage vibrant de leur passion partagée pour le champagne.

Dans leur domaine, la joie et la convivialité sont toujours au rendez-vous. Faustine et Marc ouvrent leurs portes (ou celles de leur gîte) avec enthousiasme, invitant chaque visiteur à partager leur passion et à découvrir un art de vivre simple et authentique, un(e) coup(l)e de champagne « à la main ».
« Tout le bonheur est dans l’inattendue » Merci à Faustine et Marc pour cette belle rencontre.